Mieszanka chlebowa - CHLEB MEKSYKAŃSKI (pikantny!) - 0.5 kg + drożdże GRATIS
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Nowość Top 10 Promocja
- 20,20 zł Cena brutto: 18,18 zł
Mieszanka chlebowa - chleb MEKSYKAŃSKI PIKANTNY
Niezwykłe połączenie starych, tradycyjnych receptur, najwyższej jakości składników oraz nowoczesnej technologii produkcji zaowocowały powstaniem tej wyjątkowej mieszanki do produkcji pieczywa. Bogaty, pikantny smak chleba sprawia, że świetnie smakuje nawet z samym masłem!
Składniki :
mąka pszenna, jasna mąka z pszenicy orkiszowej, semolina (mąka z pszenicy durum), mąka kukurydziana, sól różowa himalajska, zakwas suszony (z pszenicy), gluten pszenny, pomidor suszony w płatkach, czosnek suszony, bazylia, papryka czerwona suszona w płatkach, chilli mielone oraz osobno zapakowane drożdże
Sposób wykonania:
Do miski wsypujemy 500 g mieszanki i dodajemy 320 ml (320 g) ciepłej wody oraz załączone do mieszanki 4 g drożdży. Mieszamy łopatką lub łyżką aż do połączenia się składników a następnie wyrabiamy ciasto ręcznie przez ok 10 min. Miskę z ciastem przykrywamy wilgotną ściereczką na ok. 30 min. w ciepłe miejsce (temp. 25-30 st. C). Po tym czasie wyrabiamy ciasto powtórnie przez ok. 20 min. a następnie przekładamy do natłuszczonej i oprószonej mąką foremki i odstawiamy na ok. 1 godz. w ciepłe miejsce (temp. 25-30 st. C) do ostatecznego wyrośnięcia.
Pieczemy w rozgrzanym do temp. 180 st. C piekarniku przez 45-50 min.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna 1469 kJ / 347 kcal
Tłuszcz 1,79 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,34 g
Węglowodany 68,37 g
w tym cukry 7,28 g
Białko 11,63 g
Sól 1,46 g
Błonnik 5,27 g
Przechowywanie:
W zamkniętym, suchym, chłodnym pomieszczeniu
Masa: 0,5kg
Z 0,5kg mieszanki otrzymujemy chleb o wadze ok.0,9kg
(Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)