img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 17:00
img
PRODUCENT:

Mieszanka chlebowa - CHLEB WIEJSKI żytnio-pszenny - 10 kg + drożdże GRATIS

  • Cena brutto: 62,39 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Mieszanka chlebowa - chleb WIEJSKI ( żytnio-pszenny)

     

    Znakomita mieszanka chlebowa, z której wychodzi chleb powszedni żytnio-pszenny

    Składniki :

    mąka żytnia 720,mąka pszenna 850, suchy zakwas, sól himalajska różowa oraz osobno zapakowane drożdże

     

    Sposób użycia w automacie :

    Do automatu wsypujemy 0,5kg mieszanki, dodajemy 0.3l wody (300 ml, temp. ok 30 C) oraz drożdże suche 2g i uruchamiamy automat na programie podstawowym (ok 3 h)

     

    Sposób użycia sposobem ręcznym (w piekarniku):

    Do miski wsypujemy 0,5kg mieszanki, wlewamy 0,30-0,32l letniej wody, dodajemy 15 g drożdży świeżych lub 2g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto robotem ok. 3 minuty na wolnych obrotach, następnie ok. 8 minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrobić ręcznie). Po wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na ok. 20 minut. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem formy wymiarach ok. 25/11/7cm lub dwóch mniejszych i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni C. Dobrze jest umieścić w piekarniku naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok.5 minutach od rozpoczęcia pieczenia należy wyjąć naczynie. Piec ok. 50-60min.

     

    Wartość odżywcza w 100 g:

    Wartość energetyczna1434 kJ / 339 kcal

    Tłuszcz 1,7 g

    w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g

    Węglowodany 70 g

    w tym cukry 2,1 g

    Białko 8,7 g

    Sól 1,6 g

    Błonnik 5 g

     

    Przechowywanie:

    W zamkniętym, suchym, chłodnym pomieszczeniu

     

    Z 0,5kg mieszanki otrzymujemy chleb o wadze ok.0,8kg.

    (Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)

     

     

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach