Mąka pszenna typ 450 "EXTRA" biała 10 kg
-
Dostępność:
Brak
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 57,13 zł
Mąka pszenna typ 450 EXTRA uzyskiwana jest z wysokiej jakości miękkich pszenic zimowych. W procesie przemiału oczyszczone kaszki pszenne poddawane są delikatnej obróbce na specjalnych (gładkich) walcach. Mąka przesiewana jest przez jedwabne gazy typu extra. W wyniku tych zabiegów ziarenka skrobi, jak również substancje białkowe zawarte w ziarnie nie ulegają uszkodzeniu. Mąka posiada grubszą granulację, co w istotnym stopniu wpływa na wartość wypiekową, wodochłonność, aktywność fermentacyjną ciasta oraz objętość uzyskanego wypieku. Z całości ziarna otrzymuje się tylko ok 10% w/w mąki extra o cechach jakościowych najlepiej przydatnych do wypieków domowych. Mąka nie zawiera polepszaczy i konserwantów.
Zastosowanie :
Doskonała do pieczenia lekkich ciast biszkoptowych, a także naleśników.
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 1453kJ/ 342 kcal
Tłuszcz: 1g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2g
Węglowodany: 71g
- w tym cukry: 2,4g
Błonnik: 2,9g
Białko: 10g
Sól < 0,01g
Kraj pochodzenia: Polska