Mąka orkiszowa WIRTAS (polski orkisz) typ 3000 z pełnego przemiału - 10 kg
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 115,80 zł
Odmiana Wirtas jest pierwszą w Polsce i w Unii Europejskiej jarą odmianą pszenicy orkiszowej (Triticum spelta), wyhodowaną przez naukowców z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. Została ona wyselekcjonowana z
materiałów otrzymanych z banków genów i nie powstała ani w skutek krzyżowania z pszenicą zwyczajną ani w wyniku zastosowania jakichkolwiek metod biotechnologicznych. Ziarno pochodzi z uprawy prowadzonej w systemie
integrowanym, bez nawożenia azotem mineralnym i bez stosowania chemicznej ochrony przed chorobami i szkodnikami. Plantacja była zlokalizowana na Mazurach, z dala od wielkich ośrodków przemysłowych i dużych miast. Ziarno
charakteryzuje się wysoką zawartością białka (w tym glutenu) i mikroelementów, zwłaszcza cynku, żelaza, miedzi i manganu. Posiada wysoką wartość żywieniową i prozdrowotną oraz dobre właściwości technologiczne, umożliwiające
jego wszechstronne wykorzystanie
Wartość odżywcza w 100g:
Wartość energetyczna: 1446 kJ/ 346 kcal
Białko: 16,4g
Tłuszcz: 1,9g
Węglowodany: 63,9g
Błonnik: 3g
Kraj pochodzenia surowca: Polska