img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00
img
PRODUCENT:

Naturalny słód jęczmienny mielony MALT IT 40 - palony lekko czekoladowy - 0.5 kg

  • Cena brutto: 18,48 zł
Niedostępny
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Naturalny słód jęczmienny MALT IT 40 ( palony lekko czekoladowy ) ma zastosowanie przy produkcji bułek pszennych, chlebów pełnoziarnistych, ciast i ciastek, pieczywa mieszanego i żytniego. Wzbogaca smak, aromat i chrupkość pieczywa.

    Dawkowanie:

    Optymalnie od 1- 3% w stosunku do ilości mąki ( od 10g do 30g na 1kg mąki )

    Wilgotność : 2-3%
    Siła diastatyczna : 0 jednostek Pollacka
    Kolor : 400 EBC

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach