Mieszanka chlebowa - chleb pszenny LITEWSKI - 0,75 kg + drożdże GRATIS !NOWOŚĆ!
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 13,26 zł
Mieszanka chlebowa – chleb pszenny LITEWSKI
Mieszanka chlebowa oparta na starodawnej recepturze z Kresów Wschodnich. Charakteryzuje się gorzkawo-słodkim smakiem, ciemnym kolorem miękiszu i niepowtarzalnym aromatem typowym dla narodowego chleba naszych wschodnich sąsiadów.
Składniki:
mąka pszenna chlebowa, mąka pszenna pełnoziarnista, naturalny zakwas pszenny, słód pszenny, słód pszenny palony, przyprawa do chleba litewskiego (melasa
trzcinowa, czarnuszka mielona, kminek mielony, majeranek), sól różowa himalajska
Sposób przygotowania chleba w automacie:
wlewamy do formy automatu 0,45l wody (450g, temp. ok 30º C), wsypujemy 750g mieszanki oraz 3g drożdży instant. Uruchamiamy automat na programie podstawowym (ok 3h25min), wielkość wypieku ok. 1200g.
Sposób przygotowania chleba ręcznie (w piekarniku):
do miski wsypujemy 750g mieszanki, wlewamy 0,46l wody (460g, temp. ok 30º C) i dodajemy 3g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub przy pomocy robota do zagniatania ciasta przez ok. 20 min i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 40 min). Następnie przekładamy ciasto do natłuszczonej formy i pozostawiamy do powtórnego wyrośnięcia (ok. 60 min). Po wyrośnięciu wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. ok 210º C. Dobrze jest wytworzyć w piekarniku parę wodną wkładając naczynie z wodą (żaroodporne) na ok. 5 min. Piec ok 40-50 min (w zależności od piekarnika).
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna 1116 kJ / 262 kcal
Tłuszcz 2,07 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany 65,67 g
w tym cukry 2,04 g
Białko 11,27 g
Sól 1,5 g
Błonnik 5,51 g
INFORMACJA ALERGENNA:
Produkt zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, gorczycę, seler, sezam, soję, jajka.