Mieszanka chlebowa - CHLEB ORKISZ CZOSNKOWY (z czosnkiem i czosnkiem niedźwiedzim) - 0.75 kg + drożdże GRATIS !NOWOŚĆ!
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 10,66 zł
Mieszanka chlebowa - chleb ORKISZ CZOSNKOWY
Znakomita mieszanka chlebowa, z której wychodzi pyszny chleb orkiszowy z dodatkiem czosnku i czosnku niedźwiedziego.
Składniki :
mąka orkiszowa pełnoziarnista (30%), mąka pszenna, mąka żytnia, czosnek niedźwiedzi, czosnek mielony, suchy zakwas, sól himalajska różowa oraz osobno zapakowane drożdże
Sposób użycia w automacie :
Do automatu wsypujemy 0,75kg mieszanki, dodajemy 0,45l wody (450ml, temp. ok 30 C) oraz drożdże suche 3g i uruchamiamy na programie podstawowym (ok 3,25h)
Sposób użycia sposobem ręcznym (w piekarniku) :
Do miski wsypujemy 0,75kg mieszanki, wlewamy 0,46l (460ml) letniej wody (temp. ok 30 C) , dodajemy 22g drożdży świeżych lub 3g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto ręcznie lub przy pomocy robota do zagniatania ciasta przez ok. 20 min i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 40 min). Następnie przekładamy ciasto do natłuszczonej formy i pozostawiamy do powtórnego wyrośnięcia (ok. 60 min). Po wyrośnięciu wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. ok 210º C. Dobrze jest wytworzyć w piekarniku parę wodną wkładając naczynie z wodą (żaroodporne) na ok. 5 min. Piec ok 40-50 min (w zależności od piekarnika).
Wartość odżywcza w 100g:
wartość energetyczna - 1419kJ/335kcal
tłuszcz - 1,78g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,38g
węglowodany - 67,36g
- w tym cukry - 2,09g
błonnik - 4,92g
białko - 9,92g
sól - 1,10g
Przechowywanie:
W zamkniętym, suchym, chłodnym pomieszczeniu
Z 0,75kg mieszanki otrzymujemy chleb o wadze ok.1,2kg.
(Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)