Mieszanka chlebowa - CHLEB HUZAR - 0.75 kg + drożdże GRATIS
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 7,11 zł
Mieszanka chlebowa - chleb HUZAR
Pieczywo o wysokich walorach dietetycznych i zdrowotnych. Wypiekane metodą tradycyjną z mąki żytniej wzbogaconej dodatkiem ziaren. Doskonale trafia w gusta wymagających konsumentów.
Skład :
mąka żytnia, mąka pszenna, śruta żytnia, śruta sojowa, mąka żytnia pełnoziarnista, siemię lniane, mąka pszenna pełnoziarnista, słód żytni , suchy zakwas, sól himalajska różowa
Sposób przygotowania w automacie :
Do automatu wsypujemy 0,75kg mieszanki, dodajemy 0.46l wody (460ml, temp. ok 30 C) oraz drożdże suche 3g i uruchamiamy na programie podstawowym (ok. 3h)
Sposób przygotowania sposobem ręcznym ( w piekarniku) :
Do miski wsypujemy 0,75kg mieszanki, wlewamy 0,46l (470ml) letniej wody ( temp. ok 30 C), dodajemy 22g drożdży świeżych lub 3g drożdży instant. Wyrabiamy ciasto robotem ok. 3 minuty na wolnych obrotach, następnie ok. 8 minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrobić ręcznie). Po wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na ok. 20 minut. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem formy wymiarach ok. 25/11/7cm lub dwóch mniejszych i pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 60 minut. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 210 stopni C. Dobrze jest umieścić w piekarniku naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok. 5 minutach od rozpoczęcia pieczenia należy wyjąć naczynie. Piec ok.50-60min
Z 0,75kg mieszanki otrzymujemy chleb o wadze ok.1,2kg
(Do naszych mieszanek dołączamy drożdże GRATIS w ilości odpowiedniej do wykonania chleba)