Powrót do listy produktów
Naturalny słód pszeniczny mielony MALT IT 12W - lekko palony - 0.25 kg
-
Dostępność:
Jest
- Producent: Millbo
- Cena brutto: 14,98 zł
Naturalny słód pszeniczny MALT IT 12W ( lekko palony ) ma zastosowanie przy produkcji bułek pszennych, chlebów pełnoziarnistych, ciast i ciastek. Wzbogaca smak, aromat i chrupkość pieczywa.
Dozowanie:
Optymalnie 1- 3% w stosunku do użytej mąki (od 10g do 30g na 1kg mąki )
Wilgotność : <5%
Siła diastatyczna : 0 jednostek Pollacka
Kolor : 120 EBC