Mąka pszenna typ 500 "EXTRA" biała - 5 kg
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Cena brutto: 20,35 zł
- mąka pszenna 500 "Extra" (uzyskiwana jest z wysokiej jakości
miękkich pszenic zimowych. W procesie przemiału oczyszczone kaszki
pszenne poddawane są delikatnej obróbce na specjalnych (gładkich)
walcach. Mąka przesiewana jest przez jedwabne gazy typu extra. W wyniku
tych zabiegów ziarenka skrobi jak również substancje białkowe zawarte w
ziarnie nie ulegają uszkodzeniu. Mąka posiada grubszą granulację, co w
istotnym stopniu wpływa na wartość wypiekową, wodochłonność, aktywność
fermentacyjną ciasta oraz objętość uzyskanego wypieku. Z całości zairna
otrzymuje się tylko ok 10% w/w mąki extra o cechach jakościowych
najlepiej przydatnych do wypieków domowych. Mąka nie zawiera
polepszaczy i konserwantów.)
Opakowanie : 5 kg
Zastosowanie : ciasta pieczone i gotowane