img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00
img
PRODUCENT:

LASKA WANILII MADAGASKAR BOURBON (18-19CM) 1SZT PREMIUM w szklanym opakowaniu

  • Cena brutto: 19,00 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Wanilia to owoc orchidei - pnącza dzikorosnącego w lasach tropikalnych. Jej wzrost trwa dziewięć miesięcy, po czym jeszcze zielone strąki są starannie, ręcznie zbierane. Powolny i bardzo szczegółowy proces trwający kilka miesięcy daje w efekcie ładne brązowo - czarne strączki, o charakterystycznym zapachu i smaku waniliowym (duże strąki są generalnie lepszej jakości). Laski wanilii powstają poprzez zebranie strąków tuż przed osiągnięciem ich pełnej dojrzałości. Następnie poddawane są fermentacji oraz suszeniu, dzięki czemu przybierają wyrazisty, ciemnobrązowy kolor. Laski wanilii należy przechowywać w szczelnym szklanym pojemniku, aby jak najdłużej zachowały swoją elastyczność oraz aromat. Oprócz zastosowania opisanego wyżej, wanilia używana jest również w postaci ekstraktu, pasty, cukru lub proszku. Jest doskonałą bazą do wykonania wielu produktów, które później będą urozmaicały nam dania w różnej postaci.

    Zastosowanie:

    Wanilia jest niezwykle aromatyczną, słodko pachnącą przyprawą. Idealnie nadaje się do przyprawiania ciast i innych wypieków, używa się jej również do wyrobu czekolady czy lodów. Z drugiej strony aromat wanilii doskonale komponuje się ze słonymi daniami. W szczególności jako składnik sosów do ryb i mięs. W wersji słodkiej polecamy łączenie aromatu wanilii z cynamonem lub goździkami.

    Kraj pochodzenia:

    Madagaskar

    Waga

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach