Sól morska KHOISAN to grubokrystaliczna sól, ręcznie pozyskiwana z krystalicznie czystych wód morskich na styku Oceanu Atlantyckiego i Indyjskiego na wybrzeżu RPA. Ma perłowy biały, naturalny kolor i jest smaczniejszy niż wiele innych soli. Zawiera bogactwo naturalnych, niezbędnych dla zdrowia mikroelementów. Należy do 5 najlepszych soli na świecie. Należy do grupy produktów FAIRTRADE - Produkt Sprawiedliwego Handlu oferuje pełną satysfakcję konsumentom oraz wsparcie dla drobnych producentów z globalnego Południa.
Co jest takiego wyjątkowego w Khoisan Fleur de Sel? Jako jedyna sól morska na świecie, Khoisan Fleur de Sel podróżuje przez podziemną barierę o długości 2000 m do podwodnego słonego jeziora między Oceanem Atlantyckim a miskami solnymi. Po drodze jest naturalnie filtrowane przez złoża małży, piasek kwarcowy i wapień. W barierze sól morska Khoisan jest wzbogacona wapniem. Rezultatem jest sól morska, która jest unikalna na świecie. 95% uzyskanej soli morskiej pozostaje na ziemi. Krystalizacja soli na powierzchni wody możliwa jest tylko w specjalnych warunkach - tylko jeśli słońce silnie świeci w afrykańskim lecie i w lekkim wietrze. Zanim ta cenna warstwa soli opadnie, Khoisan Fleur de Sel zostaje ręcznie zebrana.