img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00

PO 4 LATACH PRZERWY DO SKLEPU POWRÓCIŁY PRODUKTY FIRMY AMANPRANA

img
PRODUCENT:

Mieszanka na spód do pizzy SUPER-PIZZA ORKISZOWO-ZIOŁOWA - 0.25 kg

  • Dostępność: Jest Jest
  • Producent: BogutynMłyn
  • Cena brutto: 4,07 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

    Mieszanka na spód do pizzy Super
    Pizza Orkiszowo - Ziołowa

    Skład: mąka
    orkiszowa typ 700, mąka pszenna typ 650, sól, przyprawy ziołowe (zawierają
    gorczycę, seler, gluten), cukier, mąka sojowa, lecytyna sojowa, mąka
    enzymatyczna, witamina C (przeciwutleniacz)

    Sposób
    przygotowania na:


    0,5kg mieszanki:


     


    25g
    drożdży świeżych


    25g
    oleju


    270g
    wody


    1kg mieszanki:


     


    50g
    drożdży świeżych


    50g
    oleju


    540g
    wody


     


    2,5kg mieszanki:


     


    125g
    drożdży świeżych


    125g
    oleju


    1350g
    wody

     

    W wodzie o
    temp. ok. 30 st. C rozpuścić rozkruszone drożdże i dodać do mieszanki. Wyrabiać
    ciasto (temp. ciasta 25 st. C) przez ok. 15 min. mechanicznie lub ręcznie przez
    ok. 20 min. W połowie czasu wyrabiania ciasta dodać olej. Czas spoczynku
    ciasta: ok. 15min. Następnie ciasto rozwałkować do grubości ok. 3-4mm i
    uformować do kształtu blachy. Przełożyć na blachę i ponakłuwać. Czas fermentacji
    końcowej: ok. 30min. w temp. ok. 30 st. C. Ułożyć dodatki w.g. uznania. Włożyć
    do rozgrzanego do ok. 220 st. C piekarnika i piec przez ok. 15 min. do
    uzyskania jasnozłotego koloru.

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach