Mieszanka chlebowa - CHLEB ORKISZ ZIELONY (z młodym jęczmieniem BIO) - 10 kg + drożdże GRATIS !NOWOŚĆ!
-
Dostępność:
Brak
- Producent: BogutynMłyn
INFORMACJA
ALERGENNA
Produkt
zawiera alergen: gluten. Może zawierać alergeny: orzeszki
ziemne i inne orzechy, gorczycę, seler, sezam, soję, jajka.
Mieszanka chlebowa - chleb
orkisz zielony (z młodym jęczmieniem BIO)
Orkisz jest prastarą
odmianą pszenicy. Obecnie obserwujemy powrót orkiszu do naszej diety. Dodatek
mąki orkiszowej do ciasta, poprawia smak i aromat chleba oraz zapewnia
długotrwałą świeżość, a jęczmień nadaje ciekawy kolor i dodatkowe cenne wartości
odżywcze. Codzienne spożywanie chleba z orkiszem i młodym jęczmieniem polepsza
samopoczucie i korzystnie wpływa na zdrowie. Taki chleb jest doskonałą
alternatywą żywieniową dla osób cierpiących na choroby
cywilizacyjne.
OPIS: Mieszanka piekarska pozwalająca na szybkie otrzymanie
chleba orkiszowego o niepowtarzalnym smaku i dodatkową zawartością cennych
wartości odżywczych proszku z młodych źdźbeł zielonego
jęczmienia BIO.
SKŁAD: mąka orkiszowa ekologiczna pełnoziarnista (30%) , mąka
pszenna, mąka żytnia, młody jęczmień w proszku BIO (4%), suchy zakwas, sól różowa
himalajska
Sposób użycia w
automacie: wsypujemy do automatu 0,5 kg
mieszanki dodajemy 0,35 l wody (350 ml, temp. Ok. 30 °C) oraz drożdże suche 4 g,
uruchamiamy piekarnik na programie podstawowym (ok. 3
h).
Sposób użycia w
piekarniku: do miski wsypujemy 500 g
mieszanki, wlewamy 370 ml letniej wody, dodajemy 15 g drożdży świeżych lub 4 g
drożdży instant. Wyrabiamy ciasto mikserem ok. 3 minuty na wolnych obrotach,
następnie 8 minut na szybszych obrotach (ciasto można wyrabiać ręcznie). Po
wymieszaniu pozostawiamy ciasto pod przykryciem, najlepiej w ciepłym miejscu na
ok. 20 min. Po wyjęciu wyrośniętego ciasta przekładamy je do wysmarowanej olejem
formy o wymiarach ok. 25/11/7 cm lub dwóch mniejszych i pozostawiamy do
wyrośnięcia na ok. 60 min. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wkładamy je do
piekarnika nagrzanego do temp. 210 °C. Dobrze jest umieścić w piekarniku
naczynie z wodą (żaroodporne). Po ok. 5 min. Od rozpoczęcia pieczenia należy
wyjąć naczynie.
- Cena brutto: 137,05 zł