Oliwa z oliwek 0.5 l BIO Extra Virgin zimnotłoczona (Hiszpania, La Roja) Hermanos Amanprana
- Cena brutto: 69,00 zł
Wysokiej klasy oliwa z oliwek otrzymywane w procesie wytłaczania na zimno. Jest ona zalecana jako składnik dań podawanych na zimno, a także jako dodatek do wykwintnych i wyszukanych potraw.
Bracia Catalán od lat samodzielnie zajmują się produkcją surowca, wytłaczaniem oliwy i rozlewaniem jej do butelek. Początku ich sukcesu można doszukiwać się już na drzewkach oliwnych, z których każde ma do swej dyspozycji 36 m2, czyli około dwa razy więcej niż przy typowej uprawie. Ich hacjenda położona jest w samym sercu plantacji oliwek, tak więc mimo iż oliwki zbierane są ręcznie, to można je poddać wytłaczaniu już w ciągu sześciu godzin po zbiorach. Sam proces wytłaczania jest w pełni mechaniczny i przebiega w temperaturze nie wyższej niż 25°C. Po umieszczeniu w kadziach ze stali nierdzewnej olej jest rozlewany do ciemnozielonych butelek. Pozwala to zachować zarówno walory smakowe, jak i dobroczynne działanie antyoksydantów. Ostatecznym wynikiem jest delikatna oliwa z oliwek, o zharmonizowanym smaku, pochodzącym bezpośrednio z wysokiej klasy gleby, na której rosły oliwki. Jest ona zalecana jako składnik dań podawanych na
zimno a także jako dodatek do wykwintnych i wyszukanych potraw.
Pochodzenie: La Rioja, Hiszpania.