Powrót do listy produktów
Mąka włoska pszenna typ "0" Nuvola Super 1 kg oryginalna importowana (pizza)
-
Dostępność:
Jest
- Producent: Caputo
- Nowość
- Cena brutto: 15,86 zł
Oryginalna importowana włoska mąka pszenna typ "0" Nuvola Super
(Farina di grano tenero tipo 0 - Nuvola Super )
Nuvola Super to włoska mąka pszenna typu "0" dedykowana do wyrobu pizzy. Pozwala uzyskać idealny kształt i strukturę ciasta, zapewnia doskonałe napowietrzenie pizzy oraz chrupiące brzegi ciasta. Jest idealna do tworzenia lekkich ciast z pęcherzykami powietrza. Zapewnia ciastom miękkość i objętość.
Mąka konfekcjonowana z oryginalnego opakowania.
Właściwości:
Siła (W):320-340
Elastyczność: (P/L): 0.50 - 0.60
Białko: 13,5%
Wilgotność: max 15,5%
Waga: 1kg