Melasa z chleba świętojańskiego jest to ciemnobrązowy gęsty syrop z karmelowym posmakiem. Melasa karobowa stanowi znakomite uzupełnienie diety. Można ją spożywać na wiele sposobów np.: z twarogiem, naleśnikami, pieczywem lub słodząc herbatę, jako słodzik do ciast, ciepłych i zimnych napojów.
Karob (mączka chleba świętojańskiego) reguluje pracę jelit. Jest doskonałym zamiennikiem kakao. Nie wywołuje alergii. Chleb świętojański w proszku jest wykorzystywany w przemyśle spożywczym jako substytut czekolady, ponieważ jest to naturalny słodzik - smak i wygląd podobny do czekolady ale co najważniejsze nie zawiera kofeiny i teobrominy oraz kwasu szczawianowego blokującego prawidłowe wchłanianie wapnia.
Zastosowanie:
- do samodzielnego spożycia np. 2 łyżki dziennie,
- jako słodziki do ciast, ciepłych i zimnych napojów, jogurtów, lodów, mleka, wszelkich deserów.
- do pieczenia chleba, ciast i ciasteczek
Skład:
100% owoc chleba świętojańskiego.
Nie zawiera żadnych dodatkowych składników chemicznych ani konserwantów. Bez dodatku cukrów. Zawiera naturalnie występujące cukry.
Wartość odżywcza w 100 g produktu:
wartość energetyczna 1155 kJ/ 275 kcal
białko: 1,16-1,18g
węglowodany: 62 g
tłuszcz: 0,2-0,6 g
Waga: 370g