img
503 157 337
CZYNNE 8:00 - 18:00
img
PRODUCENT:

Czarny czosnek (sfermentowany) - ząbki 60g BIO

  • Cena brutto: 31,97 zł
szt.
  • Dodaj do mojej listy

     

    Czarny czosnek to sfermentowany czosnek, zwany także czosnkiem dojrzałym, wyciągiem z czosnku dojrzałego lub czosnkiem czarnym. Pierwszy biały czosnek (Allium Sativum) AMANPRANA fermentował przez 65 dni w temperaturze 65 °C, wilgotności 85% i czasie suszenia 48 godzin. Mnóstwo mocy i bogactwa przemienia czosnek w jego czarną wersję. Czarne ząbki czosnku nadają potrawom słodki i intensywny smak. Czarny czosnek jest idealny do risotto, zupy i makaronu. Wystarczy dodać łyżkę do puree ziemniaczanego lub marchewki , aby podkreślić ich smak. Znakomicie sprawdzi się w sosach, salsach, jako przekąska, do bruschetty, z pieczonymi lub gotowanymi warzywami ... Nadaje to potrawom słodszy i intensywniejszy smak. 

    Sfermentowany czosnek jest prawie dwa razy zdrowszy niż biały czosnek. Sfermentowany czosnek jest łatwiej przyswajalny  przez organizm w porównaniu do zwykłego (białego) czosnku. Wynika to z przeciwutleniacza S-Allylcysteine, który jest rozpuszczalny w wodzie. Czarny czosnek zawiera prawie dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż zwykły czosnek: 198 jednostek przeciwutleniaczy na gram w porównaniu do 119 jednostek na gram w zwykłym czosnku.

    img
    Zapisz się do newslettera, a otrzymasz informację o nowościach i promocjach