Błonnik bambusowy BF100 500g - KETO MĄKA BAMBUSOWA niskowęglowodanowa
-
Dostępność:
Jest
- Producent: BogutynMłyn
- Nowość
- Cena brutto: 27,90 zł
Błonnik bambusowy, zwany mąką bambusową, pozyskiwany jest z pędów bambusa. Posiada minimalną zawartość węglowodanów i dużą ilość błonnika pokarmowego. Polecany jest w diecie niskowęglowodanowej Keto, Low Carb ( do wypieku np. biszkoptów, pieczywa, ciast i ciasteczek).
Błonnik bambusowy to doskonały produkt do wypieków, ponieważ w naturalny sposób zwiększa strukturę. Dodany do ciasta sprawia, że jest ono delikatne i miękkie. Doskonale pochłania wodę, co pozwala na precyzyjne uzyskanie odpowiedniej tekstury ciasta. Należy jednak pamiętać o zwiększeniu ilości wody w wypiekach. Błonnik bambusowy powinno dodawać się stopniowo do uzyskania wymaganej przez nas konsystencji. Nie powinno się wsypywać całej porcji błonnika (według przepisu) ponieważ każdy z nas stosuje inne składniki o różnych gramaturach np. jajka różnej wielkości.
Mąka bambusowa jest bezwonna i bezsmakowa, nie wpłynie na smak potrawy.
Błonnik bambusowy BF100 posiada sypką formę, bardziej przypomina tradycyjną mąkę. Sprawdzi się w naleśnikach, tortilli, placuszkach, słodkich wypiekach. Znacznie mniej absorbuje wodę w porównaniu z błonnikiem BF200.
Składniki:
Włókno z bambusa 100%, nie modyfikowane genetycznie (non-GMO)
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna: 770 kJ / 192 kcal
Tłuszcze: 0,0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g
Węglowodany: 0,1 g
- w tym cukry proste <0,1 g
Błonnik: 96 g
Białko: 0,0 g
Sól: 0,0 g
Sód < 0,08g
Masa: 500g
